世界美食風華錄
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
文化不只是一門好生意，也是一個好話題！
當人們在品嘗美食美酒之餘，應該想想它們背後深遠文化的影響力。
美食是要靠厚實的文化基礎支撐，否則不足以展現出它的風華。它就好像是一位美女，如果沒有深厚的教養，永遠承受不了「風華絕代」的桂冠。作者用深入淺出的日常生活道理，點出了「飲食」是一個民族、一個國家文化深淺的最好表徵，以及國族興榮衰替對飲食的影響。它也可以反應出一個民族的特性，如法蘭西民族的飲食文化是追求精益求精，美利堅民族的飲食卻重量不重質，以速食為要。兩者相較之下，判若雲泥……
《世界美食風華錄》以輕鬆的筆調，活潑的實例和飲食掌故，道出各國飲食中蘊藏各異文化的奧理。同時，它也是一本最好的旅遊餐飲指南，兼備了「趣逸」和「教材」的雙重功能。我們相信這是一本讓人讀後對各國飲食文化心領神會，更時而發出莞爾一笑的好書。
作者簡介
楊本禮
1937年生，廣州市人。
國立政治大學新聞系畢業，美國堪薩斯州立大學新聞碩士。
歷任台灣大學外文系講師，銘傳大學觀光學院、國際學院教授，中國廣播公司採訪組長、新聞中心主任、高雄台台長，交通部觀光局駐澳紐、新加坡辦事處主任等職。
現任世界新聞大學觀光系教授。
著有《人生品味、品味人生》、《亞澳紐非觀光地理》、《歐美觀光地理》、《旅行業與媒體》、《酒逢知己》等書。
須知：
作者： 楊本禮
新功能介紹- 出版社：台灣商務
新功能介紹 - 出版日期：2007/03/01
- 語言：繁體中文
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