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素食的奧秘：吃素者與非吃素者之間的差別在哪裡？如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
「【博客來排行榜兒童保健/飲食推薦書單】但是你們不可以吃活的血與肉」——《聖經》
「世界上所有的生命都不可傷害」——《古蘭經》
「我們的聰明才智比動物高一等，可是從生存的權利來看，我們當然和動物不相上下。」——達賴喇嘛，西藏宗教領袖
「你吃素嗎？」、「你為什麼要吃素？」
素食是既古老也又新穎的問題。當今全世界有越來越多的人因為趕搭流行風潮而開始吃素的趨勢，也有越來越多的人為了活得更健康而轉投吃素的行列。
不過吃素起源於何時？吃素的原因又是什麼？
《素食的奧秘》作者克勞斯?萊茲曼（Claus Leitzmann）不但要帶你探究素食的文化根源、宗教根源與哲學根源，也試著以人類學、人口學、病理學與營養學的角度，切入與素食攸關的重要論題，讓不瞭解素食的讀者明白「素食主義」是什麼，也讓正在吃素的人更加明白吃素的意涵為何不只是作用在生理層面。
作者簡介
克勞斯．萊茲曼（Claus Leitzmann）
德國營養學家與吉森大學營養學系（Institut f?r Ern?hrungswissenschaft der Universit?t Gie?en）前任系主任。他的主要研究重點包括開發中國家飲食、素食主義及全營養飲食。在洛杉磯加州大學、曼谷馬喜多大學工作過多年，同時也是泰國清邁貧血暨營養不良研究中心（Anemia and Malnutriti【博客來cp值超高】on Research Center）的主任，萊茲曼博士曾發表過無數文章，奠定國際學術的聲望，他也曾獲頒扎貝爾防癌獎（Zabelpreis f?r Krebspr?vention），以及由布勒曼預防飲食基金會（Broermann Stiftung f?r pr?ventive Ern?hrung）頒發的獎項。
譯者簡介
林碧珠
現任台北市立社會教育館與大同社區大學「卡片梭織」教師、華梵大學外文系德語兼任講師與救國團南港教育中心德語教師。著有《揭開卡片梭織的神秘面紗—「卡片梭織」的生活應用》、《易學德語1》（Deutsche Aussprache）；譯有《從經濟觀點出發的德國高等教育改革與《地球的怒吼——地震、火山與海嘯》等書。
須知：
作者： 克勞斯．萊茲曼
新功能介紹- 原文作者：Claus Leitzmann
- 譯者：林碧珠
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2006/12/11
- 語言：繁體中文
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